No solo son deliciosos, sino que su presentación recae directamente en las artes culinarias. De hecho, una vez cocidos en moldes para muffins, parecen rosas.
1. Pela de 8 a 10 papas amarillas y córtelas en la mandolina. Si no tienes este utensilio de cocina, tendrás que cortarlas en rodajas muy finas. Luego colócalas en un tazón grande y agrega:
– 3 cucharadas de mantequilla
– 2 cucharadas de queso parmesano rallado
– 1 cda. de ajo en polvo
– 1 cda. de hojas de tomillo
– 1 pizca de sal y pimienta negra
2. Para cubrir bien las papas, agita suavemente el tazón y revuelve con tus manos también.
Apilalos en 12 moldes para muffins generosamente engrasados y espolvorea con pimienta negra molida.
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3. Coloca en un horno precalentado a 190°C (375°F) y hornea de 55 a 60 minutos, hasta que la parte superior y los bordes de las papas estén doradas.
4. Al sacarla del horno, deja enfriar durante 5 minutos y desmolda suavemente con un cuchillo.
5. Adorna con tomillo y queso parmesano.
Y listo
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